一保堂茶舖

如果你要的是喝起來真的像抹茶、不是綠色染色糖水的抹茶,一保堂是個不便宜但保險的起點。

建議先從「祝の白」入門:鮮味明顯、帶花香,苦味恰到好處不至於單調。直接薄茶沖泡口感滑順,沒有粉感的尾韻。「雲門の白」完全是另一種等級:官方建議濃茶沖法(調成濃稠茶膏),喝起來更像濃縮高湯而不是茶,新手不建議,但如果你喝過好的濃茶,會知道這是真材實料。兩款都不是針對抹茶拿鐵優化的,如果你主要是要打抹茶拿鐵,建議參考我們排行榜上抹茶拿鐵首選的品項。